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和食のマナー③

こんばんは~(o ̄∀ ̄)ノ
毎度!ウメでございます。
今日は少し涼しくて過ごしやすかったですね★
でもこんな日は疲れやすくなるので注意ですねd(^-^)

 

今日は和食マナー③ 前菜&御椀です。

 

前菜は盛り付けを壊さないよう手前から順番にいただきます。
一口でいただけない時は、歯形が見えないように手や懐紙で
口元を隠しながらかみ分けて食べます。
(歯形のついたものを器に戻すなんてしちゃいけません!d(⌒o⌒;))
直接手を使うものの場合は、直に持つよりも懐紙を用いたほうがエレガンス。
食べ残したものは、懐紙に包み、持ち帰って後で処分する心使いを。

 

御椀は蓋つきの器の扱いに注意!

 

wasyokunomana

左手で椀の縁を押さえ、右手で蓋の内側を手前にみせるようにして
向こう側へ開けます。
つゆが垂れないように仰向けにし、折敷の右側に置きます。
和食器は傷つきやすいので、蓋同士を重ねたり、貝の殻をのせるのはタブー。
汁の中の具は、一口大に切ってから口に運びます。
(汁をいただくときは、箸を置いて。)
食べ終えたら、蓋は元通りにします。
(裏返しは禁物です!)←椀の顔とも言うべき蓋の表側の漆や絵に傷をつけてしまうので。

 

今日はここまで~
先日、ナルニアの「カスピアンの~」の本を買ってきました。
(今、上映中ですねo(^-^o)皆さんは行かれましたか?)
子供が本を読み終わったら映画に行こうと思ってます。
ではまた来週~

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投稿者 :  横浜 美容室 ビインプレス  |  日時 :  2008年05月30日(金) 08:59

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