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平均年齢23歳の和菓子屋さん
元町に「 香炉庵 」という和菓子屋さんがあります。
(うちの店の斜め前です。)
先日、ブログに載せさせていただく件で
お伺いしたところ、
オーナーが快く対応してくださって
いろいろとお話をして下さいました。
横浜の出身で、お店を出すなら横浜、
横浜といえば元町、ということで
こちらに出されたようです。
今は東京駅にも支店を出されています。
店内を飾っている
とても素敵な、お父様の手作りの「香炉」。
このお店の名前の由来はそこから来てるそうです。
香炉庵といえば
あの「黒糖どら焼き」が有名ですが、
(うちでもよく差し入れにいただきます(^^))
季節によって限定の味が出るのも
ひとつの楽しみですね☆
(今は栗です)
昔ながらの「どら焼き」のイメージを一掃して
やや小ぶりで、程よい上品な甘さが特徴です。
ほかにもキレイで可愛いものがたくさんあり、
結婚式の引き出物などにもよく使われるそうです。
先日お伺いした日は、
私たちの企画で伺ったにもかかわらず
「お店にはまだ出していないのですが…。」
と、紅茶の風味の小さくて丸いおまんじゅうを
箱に詰めてプレゼントして下さいました。
オーナーの心使いがとても嬉しく感じたとともに
さりげないこの感性が、
「香炉庵」の品の良い味を
作り出しているようにも感じられました。
しかも、驚くことにスタッフさんの
(15人ほどいらっしゃるようなのですが)
平均年齢がなんと、23歳!
この若さで、この元町で、
お店を続けて行ける頼もしさ、
本当にすごいですね。
またひとつ、元町の素晴らしいお店を
見つけることができました。
梅津
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横浜元町の美容院【be impress】
横浜市中区元町2-99 ジェイプラザ元町2F
【営業時間】 10:00~19:00
【定休日】 毎週火曜日、第1・第3月曜日